Con una identidad culinaria que incorpora tanto su herencia mexicana como su vanguardia, ambiente y espíritu contemporáneo, Moxi se ha ganado la reputación de una experiencia culinaria moderna y emocionante que los huéspedes del hotel, desean y esperan.
El menú de Moxi captura la imaginación culinaria de hoy, con sabores extraordinarios y combinaciones creativas que se basan en nuestras tradiciones y son profundamente satisfactorias.
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Experiencias
Chef
Pancho Ibañez
Ibañez viene a Moxi desde Pujol, donde fue el chef ejecutivo del restaurant internacionalmente reconocido de Enrique Olvera, que ha estado calificado como uno de los mejores restaurants de México y el mundo.
Pancho ha creado el nuevo menú de Moxi que esta recibiendo sin fin de agradables críticas por sus auténticos sabores mexicanos, ingredientes orgánicos y preparaciones simples y de lo mas sofisticados
Con una identidad culinaria que incorpora tanto su herencia mexicana como su vanguardia, ambiente y espíritu contemporáneo, Moxi se ha ganado la reputación de una experiencia culinaria moderna y emocionante que los huéspedes del hotel, desean y esperan.
El menú de Moxi del chef Francisco captura la imaginación culinaria de hoy, con sabores extraordinarios y combinaciones creativas que se basan en nuestras tradiciones y son profundamente satisfactorias.
