El chef Vicente Torres y Moxi de Hotel Matilda reescriben juntos una nueva historia de la gastronomía en San Miguel de Allende.

Vicente Torres, chef estrella Michellin, se une al equipo de Moxi invitado por el Sr Bruce James, presentando un concepto de alta cocina con toques mediterráneos.

La inspiración del menú de Moxi , surge del entorno, de los pequeños productores que para mí son artesanos y parte fundamental de nuestro equipo. De las huertas orgánicas , sus colores, aromas Me gusta definir el tipo de cocina como una cocina de producto, con toques mediterráneos. Buscamos tener el mejor producto para así ofrecer la mejor experiencia a nuestros comensales y así la puedan disfrutar en un entorno único como es Moxi